多功能切菜機由不銹鋼制成，適用于各種根、莖、葉類蔬菜，如卷心菜、芹菜、韭菜、菠菜、蔥、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、土豆等。這臺蔬菜加工機可以把蔬菜切成不同的好形狀:骰子、切片、鉆石和曲線。厚度均勻可調。那么現在使用多功能切菜機應該了解哪些基本常識？

多功能切菜機的特點及應用

1、多功能切菜機采用優質不銹鋼制成，符合食品衛生標準，易于清洗。

2、工作效率高，簡單易操作，厚度均勻。

3、維護方便，調節良好，是理想的蔬菜加工設備。

4、全自動切菜機適用于各種根菜、莖菜、葉菜，如卷心菜、芹菜、韭菜、菠菜、蔥、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、土豆、海帶、豆制品等。

5、這臺機器能把蔬菜切成不同的好形狀:骰子、切片、鉆石和曲線。

6、經營范圍廣:是果蔬加工廠、冷凍食品加工廠、休閑食品加工廠、啤酒廠、西式食品店等理想的設備。

多功能切菜機工作原理

離心部分用于堅硬的蔬菜。它可以在一定范圍內自動調整自己。垂直刀可以將柔軟的多葉蔬菜或切下的塊切割成不同規格的塊、骰子、鉆石和各種形狀。由于豎刀模擬手動切割原理，加工表面光滑；形狀是規則的；切斷的蔬菜新鮮，組織狀況良好。

自動切菜機使用環境要求：

1、電路必須提供穩定的電壓，以確保機器安全運行。

2、工作時機器會產生一些蔬菜汁，因此必須使用供水和排水管道以確保工作環境衛生。

3、工作空間必須足夠大為避免意外。

4、車間必須通風以保持蔬菜新鮮。