設備名稱：ZB-125高速斬拌機                                                            

性能簡介：

□ZB-125型斬拌機可將肉塊切成不同粒度的肉餡或肉糜，也可用于各類餡料的攪拌、乳化。

□可將各類肉餡及調料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。

□本機轉鍋的兩種轉速，斬刀有四種轉速，根據不同的要求選擇適當的轉速和時間，可以將肉料加工成所需的粒度，縮短運行時間，減少物料發熱量，可保持餡料的色澤。適合各類灌腸生產廠家使用。

□本機轉鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀、耐用便于清洗，符合食品衛生要求。

主要技術參數：

□轉鍋容積：125 L

□材質：SUS304不銹鋼

□生產能力: 80 Kg

□轉鍋轉速：低速7r/min；高速11r/min

□斬刀轉速: Ⅰ速300r/min；Ⅱ速1500r/min；Ⅲ速3000r/min;Ⅳ 速4500r/mi;

□出料器轉速：88 r/min

□總功率：33.2 KW

□外形尺寸：長×寬×高=2100×1420×1600（mm）

□機器重量：2000Kg

□電機：皖南電機Y200L1-2-B3

□軸承：SKF

□采用海利普變頻器調速

□電器元件為施耐德

□外壁包板厚度：2mm